Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Padang memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
hallo.. assalamu'alaikum.. alhamdulillah yaa.. para pejuang Golden Apron Challenge udh lolos pekan ke 10 yeey.. masih ada 42 weeks lagi padersay,semangaat.. kali ini mau ikut meramaikan #pekaninspirasi #Pekan_Padang para pecinta masakan padang hayuk merapat, ini salah satu menu favorite saya klo makan di RM padang, resep asli hasil intip2 buku *cooking with love ala momychaa* nya mba @icha.irawan sedikit modifikasi dari saya di sesuaikan dengan bahan yang ada, dlm resep asli menggunakan ayam kampung/ayam pejantan utuh sedangkan saya menggunakan 4 potong paha ayam broilers jadi jumlah liquid nya saya kurangi dari resep aslinya bila menggunakan ayam kampung/pejantan gunakan 400ml santan kenal + 200ml air, masak sedikit lebih lama supaya ayamnya empuk yaa.. selamat mencoba😉👌semoga bermanfaat dan menginspirasi.. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #cookpad #cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpadcommunity_Serang #dapurnongindy_olahanayam
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Padang:
- 1 ekor ayam (potong 4 bagian /sesuai selera)
- 1 buah jeruk nipis ukuran sedang (peras, ambil airnya)
- 500 ml santan kekentalan sedang cenderung kental
- 2 batang serai (geprek, ikat simpul)
- 2 buah asam kandis/ 1sdt air asam jawa
- 3 lembar daun jeruk (buang tulang daun nya)
- 1 lembar daun salam
- secukupnya garam dan gula pasir
- secukupnya minyak untuk menumis
- bumbu halus:
- 8 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 butir kemiri (sangrai terlebih dahulu)
- 1 ruas jari jahe
- 1 ruas jari kunyit
- 1 ruas jari lengkuas
- 6 buah cabe merah keriting
- 6 buah cabe rawit
Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Padang
