Ayam Bakar Kecap

Dipos pada March 28, 2022

Ayam Bakar Kecap

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Kecap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Kecap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Kecap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Kecap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Kecap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Kecap memakai 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamualaikum... Source : Ummu Almer Kemarin saya buat ayam bakar tapi dari Happy Call mom. Lembut ayamnya. Simple tapi berasa banget bumbunya. Anak anak Alhamdulillah doyan. Rasa sama persis dengan ayam bakar jualan itu lho mom. Ini resep hasil recook Ummu Almer yang sambal ayam bakar saya juga copy resep beliau. Untuk resep Sambel Ayam bakar sudah pernah saya posting sebelumnya. #AhlinyaAyam

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Kecap:

  1. Bahan :
  2. 1 ekor Ayam besar (saya : potong jadi 8)
  3. 1 jeruk nipis
  4. Bumbu Halus :
  5. 7 siung bawang merah
  6. 5 siung bawang putih
  7. 3 kemiri sangrai
  8. 1/2 sdt ketumbar butiran
  9. 1/2 sdt merica butiran
  10. 1 sdt jintan
  11. 1 ruas jahe
  12. 1 sdt kunyit bubuk
  13. Bahan lain :
  14. 1 ruas lengkuas geprek
  15. 1 ruas serai geprek
  16. 3 helai daun jeruk
  17. 3 helai daun salam
  18. 1/2 keping gula merah
  19. 2 sdt gula pasir (sesuai selera)
  20. 2 sdt garam (sesuai selera)
  21. 1 sdm air asam jawa
  22. Air untuk ungkep (sesuai selera)
  23. Bumbu Oles Bakar :
  24. 2 sdm Mentega
  25. 1 sdm kuah sisa ungkep ayam
  26. 3 sdm kecap manis

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Kecap

1
Siapkan bahan. Haluskan bahan bumbu halus (saya menggunakan blender). Cuci ayam sampai bersih. Kucuri air jeruk nipis. Diamkan sekitar 15 menit. Kemudian bilas kembali. Sisihkan.
Ayam Bakar Kecap - Step 1
Ayam Bakar Kecap - Step 1
2
Masukkan ayam yang sudah cuci bersih kedalam wajan. Beri bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai geprek. Beri air sampai ayam terendam. Masukkan gula merah, gula pasir dan garam. Masak sampai air menyusut dan kuah mengental. Koreksi rasa. Sisa kuah yang mengental buat campuran olesan ayam bakar.
Ayam Bakar Kecap - Step 2
Ayam Bakar Kecap - Step 2
Ayam Bakar Kecap - Step 2
3
Bakar ayam. Saya menggunakan happy call. INGAT biar tidak lengket gunakan daun pisang yang sudah diolesi minyak di atas daun pisang yang bersentuhan dengan ayam ya. Nanti hasilnya cantik dan pasti tidak lengket. Olesi bumbu oles di semua sisi ayam. Ulangi sampai warna ayam bakar sesuai yang di inginkan.
Ayam Bakar Kecap - Step 3
4
Saya bakar hanya 2 bagian dada saja ukuran besar. Potongan yang lain bisa stock buat besok. Sajikan dengan potongan mentimun, tomat dan irisan kol. Sajikan dengan sambal. Untuk resep sambal ayam bakar sudah pernah saya post sebelumnya. Selamat mencoba.... 😍😍
Ayam Bakar Kecap - Step 4
Ayam Bakar Kecap - Step 4
Ayam Bakar Kecap - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam bakar peteteng

Ayam bakar peteteng

Ayam Bakar Gochujang

Ayam Bakar Gochujang

Lagi ga makan ayam ras, jadi biar ga bosen makan ayam goreng melulu, jadilah bikin ayam bakar di mix sama bumbu korea. #ayambakar #gochujang #koreanfood #koreantaste #reseprumahan #resepsederhana

2 porsi
20 menit
Kare Ayam Bakar Pedas

Kare Ayam Bakar Pedas

Ayam bakar bumbu jangkep

Ayam bakar bumbu jangkep

5 porsi
30 menit
Ayam bakar teflon

Ayam bakar teflon

#ahlinyaAyam dmkan dengan nasi hangat plus sambal terasi

Ayam Bakar Taliwang

Ayam Bakar Taliwang

#Edisi_Masakan_Nusantara

Ayam bakar

Ayam bakar

Ayam bakar taliwang khas lombok

Ayam bakar taliwang khas lombok

#PekanInspirasi mendengar kata lombok (pulau) jadi flashback beberapa bulan yang lalu sempat ikutan open trip kesana setelah bencana gempa. Lombok tidak hanya terkelan dengan destinasi wisatanya yang indah. Pulau ini juga terkenal dengan Makanan Khas yang populer. Pertama kali datang ke lombok, kami disajikan masakan khasnya yaitu ayam bakar taliwang, plecing kangkung, beberuk terong, ares, dan rajungan. Dan kebanyakan makanan khas lombok pedas.... kali ini saya mencoba memasak Ayam Taliwang yang super lezat di rumah dengan adopsi dari sajian sedap, apalagi di bulan puasa ini, bisa banget buat jadi menu buka bersama keluarga.... #pekan_lombok #cookpadcommunity_surabaya #siapramadan

Ayam bakar kecap

Ayam bakar kecap

#AhlinyaAyam #BerburuCelemekEmas #resolusi2019 #masakitusaya

5 porsi
Ayam Bakar Mentega ala Dapoer DiFa

Ayam Bakar Mentega ala Dapoer DiFa

Ayam bakar

Ayam bakar

Resep dari : Icha Irawan (dengan sedikit modifikasi)

Ayam Bakar Bumbu Padang

Ayam Bakar Bumbu Padang

Gara2 paksuami kepengen banget makan ayam bakar bumbu padang yg biasa cuma ada di RM padang,jadilah mamake coba2 buat sendiri dengan resep dari ajo tukang jual bumbu giling dipasar ahahhaa🤣 #pekan_padang

Ayam bakar

Ayam bakar

Resep ini bisa dipakai di ayam maupun ikan. Suami suka sekali sampai bumbu2 pun ludessss 😘

Ayam bakar teflon

Ayam bakar teflon

Ayam bakar yg simple aja ya bunsay.. krn saya suka nya masak yg cpt praktis tp tetap endeeusss.

Ayam bakar teflon saus barbeque

Ayam bakar teflon saus barbeque

Kanker payudara, adalah salah satu ujian dari Tuhan yang maha penyayang, bagi makhluknya. Saya pernah membaca beberapa kisah inspiratif dari penderita kanker yang berhasil sembuh, dari situlah saya tau betapa besar pengaruh dukungan penuh dari keluarga, dan orang terdekat, sampai bisa menjadi sumber kekuatan bagi mereka. Dukungan pun, ada beragam caranya. Salah satunya, bagi #pejuangdapur, adalah melalui makanan. Ini mungkin terlihat seperti dukungan kecil, namun, bukankah masakan rumahan yang hangat, adalah selingan menyenangkan bagi penderita kanker yang lelah dengan konsumsi obat-obatan? Apalagi, kalau yang memasaknya adalah orang terkasih. Sudah pasti, pasien akan sangat senang. Berdasarkan artikel kesehatan yang saya baca, ada beberapa jenis bahan masakan yang baik bagi penderita kanker payudara. Diantaranya, adalah tomat dan dada ayam. Maka dari itu, pada kesempatan kali ini, saya akan membagikan resep sederhana berbahan dasar dada ayam, dan saus tomat. Tetap semangat, jangan biarkan kanker mengalahkanmu. #Pejuangdapur #pedulikankerpayudara

Ayam Bakar Sambel Kecap

Ayam Bakar Sambel Kecap

Selalu menarik krn setiap masakanku, selalu di sukai semua keluarga, terutama suamiku ini ayam bakar bnr2 empuk dan bumbu bener2 meresap maknyus pokoknya#antiribet #ahlinyaayam

Ayam bakar solo

Ayam bakar solo

Haai jadi ini kali pertama main di cookpad, boleh lo mampir ke akun ig @fauziah_nurlina untuk aneka resep yang lain. Oke ini buat ayam bakar solo dengan khas yang maniis.

Ayam Bakar

Ayam Bakar

Karena suami masih diet, makan rebus / bakar , jadi buat ayam bakar yang mudah,, dan minim minyak,, #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Ayam bakar sederhana

Ayam bakar sederhana

Ayam bakar sederhana,, dengan bumbu alakadarnya,,

Ayam bakar bumbu rujak feat tempe ala ibuku

Ayam bakar bumbu rujak feat tempe ala ibuku

Ayam bakar yg bumbunya simpel tapi nagiiih bgt, bumbunya aja dimakan sama nasi panas udah ajiiiib.. Pokoknya juara (kataku😜) ini resep dari ibuku, karna bliau ga suka ayam, susah ngunyah katanya 😄, jadi ayam bakar plus tempe, selain ngirit juga ya 😁😁 kata ibuku, rahasianya itu di daun salam yg banyak, biar wangiii.. #IbukuPelindungSetia #WarisanIbu