Ayam Cocoh Bakar (Tanpa Santan)

Dipos pada May 3, 2022

Ayam Cocoh Bakar (Tanpa Santan)

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Cocoh Bakar (Tanpa Santan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Cocoh Bakar (Tanpa Santan) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Cocoh Bakar (Tanpa Santan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Cocoh Bakar (Tanpa Santan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Cocoh Bakar (Tanpa Santan) adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Cocoh Bakar (Tanpa Santan) diperkirakan sekitar 90 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Cocoh Bakar (Tanpa Santan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Cocoh Bakar (Tanpa Santan) memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Waktu itu tiba" kepikiran pengen ayam bakar fav aku yg di jual di tn.abang, liat liat buku resep diliat dari visualnya kok kayaknya ini mirip ya? *dlm hati,, cuss deh langsung bikin walaupun gak 100% persen yg aku mau tapi enak jugaa ternyata. Cita rasa ayamnya ini pedas manis gurih asam gitu deh... Daripada penasaran sung dicoba resepnya biar gak kepo 😂 jangan lupa absen recooknya ya..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Cocoh Bakar (Tanpa Santan):

  1. Bumbu Halus :
  2. 12 buah Cabe Keriting
  3. 8 siung Bawang Merah
  4. 5 siung Bawang Putih
  5. 4 buah Kemiri (sangrai)
  6. 1 ruas Kencur (sangrai)
  7. Bahan :
  8. 1 ekor Ayam
  9. 1 sdt Asam Jawa dilarutkan dg air 3 sdm
  10. 10 sdm Fiber Creme dilarutkan dg air 450 ml (pengganti santan)
  11. 2 batang Serai
  12. 3 lembar Daun Jeruk
  13. 1 sdm Gula Merah
  14. secukupnya Garam

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Cocoh Bakar (Tanpa Santan)

1
Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan larutan asam jawa. Diamkan +- 15 menit
2
Tumis bumbu halus, serai,daun jeruk sampai harum kemudian masukkan perlahan larutan Fiber Creme lalu masukkan garam dan gula merah. diaduk perlahan sampai mendidih.
3
Masukkan ayam masak sampai air menyusut(kuah mengental), lakukan koreksi rasa.
Ayam Cocoh Bakar (Tanpa Santan) - Step 3
4
Panggang/bakar Ayam
Ayam Cocoh Bakar (Tanpa Santan) - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

DEBM- Ayam Panggang Pedas (Spicy Grilled Chicken)

DEBM- Ayam Panggang Pedas (Spicy Grilled Chicken)

Assalamualaikum bunda bunda cantik, kali ini masak menu DEBM lg yaa... Ini enak bgt d makan bareng sama selada/lettuce. Dibikin wrap gitu... Bikin nya juga gampang dan tanpa garam. Tapi tenang di jamin enaaaak. Yuk lgsg masak... ❤️

1 porsi
20 menit
Nasi bakar teri medan+ ayam + udang no pedas

Nasi bakar teri medan+ ayam + udang no pedas

Minggu ini meramaikan pekan inspirasi dan komunitas paders..kmdn spesial ramadhan..dan ttp terus berjuang di dunia perburuan celemek emas.. Sy pilih nasi bakar teri medan..knapa ini? Krn nikmat dimakan bersama keluarga besar di temani sambal tempe teri medan dan lalapan.. Menu ini jg d sukai mama dan papa sy...krn kami berasal dr aceh,, jd menu makanan medan agak mirip dgn bbrp makanan aceh...papa pun suka.. #prramadhan_papamamasuka #pekan_medan #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_jakarta #siapramadhan

Nasi bakar ayam sambal matah

Nasi bakar ayam sambal matah

#SiapRamadhan #MenuRamadhan #SiapRamadan

3 porsi
Ayam Bakar Kecap

Ayam Bakar Kecap

Ini dia ayam bakar kecap'y,,, kecap'y itu aku coba pakai kecap piring lombok, (krn aku & suami sdh biasa pakai kecap bango), dapet hadiah gara2 beli saus sambal indofood yg ekstra pedas, kecap'y dpt 1 sachet ukuran 30 ml trs aku tuang semua deh ke ayam'y, itu tanpa diberi air ya, itu air dari ayam itu sendiri + mungkin tambahan dari kecap'y itu x ya, lah kok jadi'y hitam banget ya hohoho,,, kuah'y itu dimakan campur nasi enak banget,,, aku makan'y saat sdh dingin, jd bumbu'y tambah meresap sampai kedalam ayam'y 😃

Ayam Bakar Madu

Ayam Bakar Madu

Enyakkk.. 😋😋 Rasa manis ayam di tambah perasan jeruk limau bikin manisnya seger.. Pokonya wajib coba.. Cuss yuu resepnyaa.. 😉😉 Source : mba Andini

Ayam Kecap Bakar Teflon Super Pedas

Ayam Kecap Bakar Teflon Super Pedas

#KangenKampung #CookpadCommunity_Depok #25092019 #PejuangGoldenApron2 #Mingguke1

Ayam bakar bumbu sate

Ayam bakar bumbu sate

Kreasi sendiri biar tdk di tusuk2 pakek kayuuu😂😂😂😂

60 menit
Ayam dan Lele bakar Solo

Ayam dan Lele bakar Solo

lagi ada acara kumpul² temen SMA. jadi deh bakar ayam + lele. itu ayam nya dibakar duluan jadi nyumput dibawah hihihi.. Alhamdulillah kata mereka enaaak. beneran coba pake air kelapa rasa nya jadi lebih gurih🤤 resep by: xander's

Nasi Bakar Ayam Teri Medan

Nasi Bakar Ayam Teri Medan

Kalau buat nasi bakar ini jadi keingat Pontianak, pertama makan pas penempatan disana tapi porsinya dikit bgt... Alhamdulillah bisa buat sendiri dgn porsi sesuka hati hehe #PejuangGoldenApron3

5 Porsi
1 Jam
Nasi Bakar Ayam Kemangi

Nasi Bakar Ayam Kemangi

Source : Mrs. Tans #BelanjaIdeDiPasarCookpad #SarungTanganCookpad #SutilCookpad #CookpadCommunity_Surabaya

3 orang
Nasi bakar ayam suwir jamur

Nasi bakar ayam suwir jamur

Makanan fav.keluarga..bikinnya mudah dan simple..lbh nikmat menggunakan nasi uduk..tp nasi putih biasa jg boleh..sesuai selera dan sikon aja klo sy mah..😊

4 porsi
30 menit
Ayam bakar bumbu rujak

Ayam bakar bumbu rujak

Masakkan ini jdi faforit d rumah, walau bikinnya agak ribet tp klog lihat suami mkan lahap banget, jdi suka bkinnya.

4 orang
30 menit
Ayam Bekakak Bakar

Ayam Bekakak Bakar

Menu berbahan dasar ayam memang menjadi menu favorit keluarga. Dari sekian resep ayam yang saya coba dan buat, ini salah satu menu yang menjadi andalan keluarga. Yang goreng atau bakar kalau menu dari bahan dasar ayam kampung asti sekeluarga suka..😊

5  orang
1 jam
Sayap Ayam Bakar Madu

Sayap Ayam Bakar Madu

6 porsi
Broccoli Rice with Grilled Chicken (menu sehat)

Broccoli Rice with Grilled Chicken (menu sehat)

Karena bertambahnya usia, dan melambatnya metabolisme tubuh. Saya mulai mengurangi makan nasi putih, dan mulai menggantinya dgn memperbanyak karbohidrat dr sayur2an krn lebih mudah dicerna oleh tubuh, dan jg lebih banyak mengkonsumsi protein. Berikut adalah salah satu menu sehat favorit saya. Broccoli Rice : pengganti nasi dan kaya akan serat. Grilled Chicken : sebagai protein. Roast Potatoes : sebagai tambahan karbohidrat. Saute King Oyster Mushroom : sebagai tambahan protein. Jadi dlm 1 porsi makanan ini. Sangat tinggi serat dan protein. Ini adalah salah satu menu andalan saya kalau2 sedang ingin diet, tp tetap kenyang. Dan kamu bs masak dlm beberapa porsi, dan simpan di kulkas, besoknya kalau mau dimakan, tinggal di microwave atau dikukus sebentar aja deh. Selamat mencoba ya 😊

3 porsi
Nasi Bakar Ayam Teriyaki

Nasi Bakar Ayam Teriyaki

Yang spesial untuk keluarga salah satunya adalah ayam nasi bakar, dibikin kreasi aja pake ayam suwir dikasih bumbu teriyaki biar beda dan semakin spesial. Kenapa dipilih nasi bakar ? Biar semuanya bisa kebagian dan bisa dinikmati rame-rame. Resep ini terinspirasi dari resep mbak Prita Karina. #BarapiManjuhu #SpecialForFamily #CookpadCommunity_Kalteng

5 orang
60 menit
Nasi bakar ayam

Nasi bakar ayam

#belanjaldedipasarcookpad #sarungtangancookpad Ini menu andalan buat kluarga kita di kala pnya nasi kmarin, biasanya di buat nasi goreng krna bosen nasgor terus jd di buat nasi bakar aja... Pake ati ampela jg enak qo tp ga smua orang suka sma ati ampela ya...

8 bks
45menit
Nasi bakar ayam kemangi

Nasi bakar ayam kemangi

Nasi Bakar Ayam Kemangi

Nasi Bakar Ayam Kemangi

Sebenarnya udah lama pengen masak nasi bakar. Tapi nggak keburu terus. Nyoba dulu bikin perdana, kalau cocok dan enak kan bisa buat bekal diperjalanan. Praktis soalnya kalau buat bekal. Ternyata pas nyoba bikin rasanya enak banget. Ketagihan dah. Ini aku buat 2 varian sebenarnya. Ada yg isi daging ayam dan tongkol. Kalau untuk bumbunya sih sama aja. Tinggal menyesuaikan bahan yg ada aja. Punyaku jadi 10 bungkus. Tapi karna nasinya udah dimakan duluan tanpa isian. Jadi untuk nasi dan isian tinggal menyesuaikan aja, tinggal dibuat seberapa banyak. Resep dari mbak Susan Santy. Tapi aku modifikasi lagi sesuai dengan seleraku.

Nasi Bakar Ayam Kemangi

Nasi Bakar Ayam Kemangi

Pagi ini nasi sisa lumayan banyak karena kemaren malam kami sekeluarga makan malam di jalan 😅😅 karena perjalanan yang seharusnya 1 jam udah sampai malah jadi 3 jam akibat macet. Nasi sisa biasanya ibu saya kukus lagi atau dibikin nasi goreng, biar nggak bosan saya coba aja bikin nasi bakar ayam suwir pake resep mbak Rulykartika. Untuk cabe rawit saya skip karena anak saya masih belum bisa makan pedas, jadi cabe rawit ditambah belakangan aja 😁. #WanilahMeolah #NasikuSayang #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity_KualaKapuas

6 bungkus
30 menit