Ayam Bakar Kari

Dipos pada April 2, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Kari yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Kari yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Kari, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Kari enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Kari sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Kari memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini makanan kesukaan selain ayam bakar padang yang resepnya pernah saya share sebelumnya. Abis enak banget. Gurih. Yang nggak ada daun kari boleh diskip ya. Sayapun kadang gak pakai daun kari kalau lagi gak ada stock. Sama enaknya 😊 .

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Kari:

8 potong sayap ayam
2 sdm bubuk kari
4 lembar daun jeruk
2 lembar daun kari
1 batang serai
1 blok kaldu ayam maggy
300 ml santan kental/susu (saya pakai susu)
1/2 sdt lada hitam bubuk
1 sdm gula pasir
secukupnya garam
Bumbu Halus :
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 buah kemiri
4 cabai merah
1 sdt ketumbar
1/2 sdt kunyit bubuk
2 cm jahe

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Kari

Cuci bersih ayam dan sisihkan.

Tumis semua bumbu halus tambahkan bumbu kari serai, daun jeruk, daun kari, tumis sampai harum.

Masukkan ayam lalu masak sampai ayam berubah warna. Tambahkan gula, garam, lada hitam dan kaldu ayam.

Tambahkan santan/susu dan aduk agar tidak pecah. Masak sampai kuah menyusut.

Koreksi rasa. Masak sampai kuah menyusut dan mengeluarkan minyak.

Panaskan panggangan. Lalu bakar di atas panggangan, balik skali saja.

Selamat menikmati

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Bakar Kampung

4 Porsi

90 menit

Ayam bakar bumbu rendang hociak

Ayam Bakar Lapis Tepung Saus Tomat Madu

Pagi tadi putri sulung saya membuat pernyataan tegas, "ma..aku bosan makan yang ada kecapnya" Upss, dua hari terakhir memang menu masakan saya mengandung kecap. Siap, nak! Tak ada kecap hari ini, hehehe.. Catatan: Saya mengukus ayam sekaligus, panggang sekaligus juga, kemudian simpan sebagian di kulkas. Sesaat sebelum disajikan panggang sebentar dengan olesan sausnya. Anda bisa gunakan saus BBQ botolan kalau gak mau ribet bikin sendiri. Yuk, dimasak :)

Ayam Bakar ala mommy keiko

Ini masakan sy.. Buat sy jual 😍 bener 2 nikmat

Ayam Bakar / panggang *simple

habis bikin kue belom beresin oven nya...mau masak ayam tiba2 kepikiran buat bikin ayam panggang... lgsg deh eksekusi ayam nya... bumbu ini bisa untuk ayam bakar atau panggang...

Ayam Bakar Madu

Ayam bakar madu yg saya buat ini simple dan sederhana saja..untuk mengobati rasa penasaran saya..akan rasa dari ayam bakar madu.

4 porsi

Ayam bakar madu

Iseng cari kreasi masak ayam.... Brhubung ga pnya panggangan, pke teflon pun jadi, wlw rasanya ga senikmat ayam yg dibakar pke areng ya cz ga ad sensasi bau asapnya hehehe, klw mnrut sy sih tp selain itu smwnya uokee... 😋

8 porsi

Ayam bakar kalasan so simple

iseng aja di rumah ada bumbu sasa ayam.kalasan. cuma sebenernya digoreng. tapi aku coba bakar dan hasilnya endoolll bgt..😄

1keluarga

Ayam Bakar Kelapa #FestivalResepAsia #DagingAyam #Indonesia

Resep ini aslinya dari daerah solo #indonesia, yang mana #DagingAyam bakarnya khas menggunakan air kelapa yang menjadikan cita rasa gurih manis enak nikmat bangetlah.. hahaha oh ya, resep aslinya kan di bakar ya, cuma karena aku adanya panggangan ya sudah pake panggang pun jadi lah ya.. yg penting sama-sama ada aroma gosong-gosong kebakar gitu..hihi terus enaknya buat ayam bakar ini adalah ga akan heboh-heboh karena peristiwa goreng-menggoreng (soalnya aku suka heboh jerit-jerit rusuh ajalah klo goreng ayam hahaha).. ya iyalahhh.. lebih sehat juga kan pastinya hihi oh ya untuk #FestivalResepAsia kali ini sumbernya dari sajian sedap, cuma aku tambahin aja gula merah di dalamnya, karena resep asli nya sih ga pake gula merah. Aku pake yang bentuknya kecil-kecil kaya di pasar itu loh.. 1 buah aja

8 porsi

Ayam Bakar Bumbu Makasar

Ini sebenarnya modifikasi resep andalan hasil googling yg sumbernya sdh gak bisa ditelusuri lagi...😀... Biasanya buat ini untuk stock lauk, yang kalau mau dihidangkan tinggal di masukkan air fryer atau cukup di panggang di atas wajan teflon.

Ayam bakar padang

Ayam bakar taliwang

Ayam taliwang ini emg ciri khasnya prnuh bumbu yah,jd pas di bakar bs di olesi full bumbu,ini enak,pas di ungkep aja wangi bumbunya semerbak ke seisi rumah 😁 apa lg pas di bakar,bikin perut bnr2 ga sabaran pgn di isi 😣 anak sy suka sekali ayam taliwang,biasa beli di langganan ayam bakar taliwang,krn kedainya sdh pindah tmpt dan entah dimana,jd blm nemu yg cocok dgn selera kt lg,nah ini coba bikin sendiri,malah lbh enak dr yg suka kt makan 😍 resepnya sy dpt dr buku aneka olahan ayam tp sy bikin simple aja 😊

Ayam bakar wong solo

Ayam bakar nikmat

Kakak mempunyai beberapa ayam yang dia pelihara di kandang belakang rumah, kemarin sore dia.bilang"ma, ayamku sudah besar, dipotong ya lalu dibuat ayam bakar dan sate" Menuruti keinginan kakak, akhirnya pagi pagi kami mengeksekusi si ayam...

8 porsi

60 menit