Ayam Bakar Kemiri

Dipos pada April 5, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Kemiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Kemiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Kemiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Kemiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Kemiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Kemiri memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : JTT

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Kemiri:

1 kg ayam
180 ml santan kental
800 ml air (saya secukupnya, hanya sampai terendam)
Haluskan :
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
6 butir kemiri
2 ruas kunyit
2 ruas lengkuas
2 ruas jahe
1 sdm ketumbar, sangrai (saya pakai ketumbar halus)
2 batang serai, ambil putihnya rajang halus
10 buah cabai rawit (optional dari saya)
Bumbu lainnya :
2 lembar daun pandan, simpul
4 lembar daun salam
3 sdm air asam jawa
Gula merah
Garam
1 sdt kaldu bubuk
Merica

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Kemiri

Bersihkan ayam, beri air jeruk nipis dan garam agar ayam tidak amis.

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun pandan dan salam masak hingga layu. Masukkan ayam, santan dan air (saya tidak sampai 800 ml, hanya sampai ayam terendam).

Bumbui dengan air asam jawa gula merah, garam, kaldu, merica. Koreksi rasa.

Masak ayam hingga bumbu mengental. Matikan api.

Panggang ayam dengan panggangan atau teflon, olesi bumbu yang tersisa. Bumbu juga dapat dijadikan sebagai sausnya.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Bakar Manis Madu

Manis.. Lezat.. Semua suka 💓

4 porsi

60 menit

Ayam bakar wong solo

Nyobain bikin ayam bakar yg satu ini, ala saya 😆😄😆

Ayam bakar bumbu rujak

pada dasarnya sya suka banget sma yang namanya ayam bakar. paling istimewa itu, kalo dapet berkat tahlilan ayam bakar. makannya harus keroyokan.. walopun ayamnya cmn 1 potong hahah. tapi rasanya nikmaaat sekali. begitu juga resep ini cmn pake sayap 1/2 kilo untuk 5 orang anggota keluarga saya. yang sifatnya cukup memang lebih nikmat ketimbang banyak tp ujung"nya mubazir. ya kan?

Ayam bakar Teflon

Olahan Bebakaran selain menggoda harumnya saat dibakar juga menggoda saat dicicipi. Tapi, terkadang terlalu ribet bila harus menyiapkan bara dan kipas. Nah ada solusi bebakaran tanpa ribet nih dg cara pakai teflon 😉

3 orang

30menit

Ayam bakar terasi

Sambal Terasi (Mentahan) a la Ayam Bakar Wong Solo

Saya adalah penggemar ayam bakar wong solo. Apalagi sambal mentahnya yang seger dan endeusss itu. Sayangnya di paket ayam bakar, cuma seuprit porsi sambal mentahnya. Nah berbekal menerka-nerka racikan dan ukuran bahannya, saya berhasil membuat reka ulang resepnya. Dan ini rasanya enak seger.. Kuncinya ada di jeruk limau, bukan jeruk nipis biasa ya, tapi jeruk limau. Selain rasa asam, aromanya menambah kesegaran sambal

2 porsi

10 menit

Ayam bakar & goreng bumbu ungkep

pingin ayam bakar bikinan sndri..tapi takut gagal..akhirnya diungkep dlu biar bisa buat digoreng jg..hehe

Ayam bakar simple

Ayam bakar

Ayam Bakar Oven

Recook dr FB Resep Masakan Ibu. Ini enak!!

Ayam bakar

Ayam bakar spicy

Ga nyesel deh sedikit repot masak yang satu ini tapi rasanyaaaa mengalahkan kelelaha memasak...ini wajib di coba buat para penggemar ayam bakar rasanya maknyus banget, aku ambil resep dari blognya just try & taste, aku sertakan resepnya ya buat yang mau coba

8 potong