Ayam Bakar RM. Padang

Dipos pada March 26, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar RM. Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar RM. Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar RM. Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar RM. Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar RM. Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar RM. Padang memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Seneng bgt liat inbox tantangan pekan ini adalah #PEKAN_PADANG. Kebetulan krn baru pekan lalu eksperimen bikin ayam bakar padang, kesukaannya si kaka. Kalo makan di warung padang dia suka sewot krn sering keabisan. Dan begitu dia makan ayam bakar yg saya buat, habis saya dipelukin dan diciumin sambil teriaak 'ibuuu, enak bgt, lebih enak dr ayam di warung padaaang.' Ibu mana yg ga geer kalo dipuji begitu sama anaknyah hehee. Pak su malah mau modalin saya buka warung padang hahaa 😁. Bukan mau pamer lho yaa, maksudny mau bilang kalo resep yg saya tulis disini insyaaAllah udah mirip bgt sm yg dijual diwarung padang 😊. Resepny ini sebenernya cuma dikembangin dr resep gulai ayam ibu saya. Teknikny saya nyontek warung2 padang yg kalo pagi bakar2 ayam/ikan utk ditaro dietalase warung mereka. Kuy diintip. #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_bekasi #pekan_padang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar RM. Padang:

1 ekor ayam potong 10
150 ml santan kental
1 lbr daun kunyit uk.sedang, remas2
6 lbr daun jeruk, remas 2
1 btg daun sereh, geprek, ikat
1 ruas jempol lengkuas, geprek
1 buah cengkeh
Garam
Bumbu halus
12 siung bawang merah
2 siung bawang putih
12 buah cabe merah keriting
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
1 sdt ketumbar bubuk
1/4 butir biji pala uk.kecil

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar RM. Padang

Siapkan bahan2nya. Lalu haluskan bumbu sampai betul2 halus, tdk ada biji cabe lagi

Tumis bumbu halus dg minyak secukupnya. Kalau sudah harum masukkan lengkuas, sereh, daun jeruk, daun kunyit, cengkeh. Beri garam, aduk2 sampai wangi.

Masukkan santal kental, aduk2 jaga jgn sampai santan pecah. Kenapa saya lebih memilih pakai santan kental instan krn sy kepingin kuah gulainy cepet kental. Ayamny nanti tdk dibakar sambil disiram2 kuah santen spt diwarung padang, cuma dicemplung sekali saja, jadi lebih mudah pakai kuah yg kental. Kalau santan kental hasil peras tdk sekental santan instan walaupun rasany pasti lebih enak dan gurih, tapi jadi lbh lama masakny. Tapi kembalikan saja kpd selera masing2 lebih suka pakai yg mana 😊.

Masukkan ayam, aduk, masak sampai ayam mateng. Ini utk memudahkan proses pembakaran, jd nanti bakar ayam cuma utk dapat aroma bakar saja bukan utk mematangkan ayam. Jaga terus santan agar tdk pecah ya. Kalau santan sudah mengental dan minyak sudah keluar seperti yg di foto, matikan api. Kalau punya telor rebus bisa dimasukin ke gulai, jadi telor gulai hehee.

Siapkan alat bakaran. Jgn lupa koreksi rasa sblm dibakar ya. Saya pakai alat bakaran spt yg difoto krn daging yg dibakarny betul2 kena api itu aroma dan rasany lbh enak. Kalau tdk punya bisa pakai wajan teflon biasa (pakai api sedang yaa). Kalau sudah mulai keliatan coklat2 gosong pd ayamny, angkat ayam masukkan lagi kedalam kuah santan kental lalu bakar lagi sampai efek gosong bakaran muncul. Atau bisa juga dioles2 pakai kuas, saya ga punya kuas hehee.

Udah deh, siap disajikan dg sambel ijo dan lalap timun daun singkong rebus. Oiya, saya ga buang kulit ayam krn si kaka doyan bgt kulit ayam. Tapi kalo diwarung padang kan ayamny ga ada kulitny. Sebetulnya bebas saja menurut selera, tp kalau pakai kulit memang bikin proses membakar jd repot krn kulitny jadi nempel di alat bakaran.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam bakar kuah kecap sederhana

Pertama kali saya masak menu ini dan saya kreasikan sendiri bagaimana rasa ayam bakar di beri kuah kecap hmmm ternyata rasanya tak kalah dengan yang di opor ,semur, rica dll Cus langsung kita coba resepnya. #tantangandiakhirtahun dan #masakditahunbaru.

Ayam Bakar

Ayam Bakar Kecap Sambal Ijo

Menu buat makan siang si sulung, beberapa hari yang lalu pengen sambal ijo plus ayam bakar. Tentunya nikmat banget disantap dengan nasi hangat. Karena saya masih punya anak balita, sambal ijo saya pisah supaya si bungsu juga bisa menikmatinya. Disajikan dengan lalapan.

Ayam Bakar Ceria

Assalamualaikum bunda, ini dia resep ayam bakar yg gurih, lembut, dan super harum. Simple masaknya hanya dgn oven kue dan aluminium foil.

Ayam Bakar Taliwang

Paha Ayam Bakar Bumbu Kuning

16.04.2019 (15.4) Paha ayam tuh bagian yang paling disukai sama anak-anak saya, makanya saya seringnya beli paha ayamnya aja untuk diolah. Macam #AhlinyaAyam , kali ini paha ayamnya saya olah jadi ayam bakar bumbu kuning, yang terinspirasi dari resepnya bunda @dabeldi_kitchen yang direcook oleh @icha.irawan yang ada di IG. Makasih resepnya ya bunda semua karena udah bikin olahan "Serba Serbi Ayam" saya gak awet a.k.a ludes dalam sekejap. #SiapRamadan #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #cookpad_id #cookpadcommunity_jakarta #kookpader #dapurmama_at #15thweek

6 potong

Ayam Bakar Bumbu Bacem

Menu lauk istimewa untuk berbuka puasa. Sajikan dengan sambal bawang atau sambal terasi dan nasi hangat dengan taburan bawang goreng. Selamat mencoba :) #siapramadhan #ahlinyaayam #parcelramadhancookpad #cookpadcommunity

Ayam bakar kecap ❤

Judulnya ngidam. Requast dr dede bayi 😚😗😁

Ayam Bakar Bumbu Ungkep

Ahad 4 November 2018. Bismillah,,,alhamdulillah akhirnya nyampe juga di resep yg ke 500 🙏,,la la la ye ye ye🙌💃. Trimakasih kpd #Cookpad yg sdh memberikan wadah untuk menulis tesep,mencari dan segala sumber inspirasi memasak yg menyenangkan😘,,trimakasih juga untuk semua teman² yg sdh follow,likes dan kirim recook cantiknya😘😍. Yah walaupun resep yg sy tulis masih banyak contek sana sini,,tp sy berharap semoga bermanfaat untuk teman² semua😍. Oh iyaa,,di nomer spesial ini sy bikin ayam bakar sederhana ala ala sy yaa,,,pake ayam ungkepnya ayam goreng,,biar sekalian multi fungsi😁😁,,biasalah yaa emak² cari yg cepet,enak banget dan pastinya no ribet😚😍. Alhamdulillah rasanya ennaakk👍👍,,semua suka semua suka😘😘. Monggo mam,,silahkan di coba,,di jamin langsung suka😉👌. Homemade is better👌 lebih hemat👍 lebih sehat👍 #ResepnyaMamaRiska #CookpadCommunity_Lamongan #CookpadersJawaBali #Clover #CookingLover #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove

Ayam bakar saos barbeque

Masi ada ayam,,kmrn dgoreng, d bumbu kecap akhirny d bakar aja kasi saos barbeque, simple kok. #siapramadhan #ahlinyaayam

10 porsi

30 menit

Ayam (bakar) kecap pedas

Niatnya mau bikin ayam bakar. Tp krn suami plg malam jd pagi diungekp dl.. ndilalah kok suami malah suka yg hasil ungkepannya drpd yg dibakar. Alhasil ini bumbu ungkepnya bs sbg masakan atau bumbu bakaran ayam 😊

Ayam Bakar Simple

#AhlinyaAyam #sekarraduhin #cookpadcommunity_bengkulu Masak itu gak harus yang repot repot, yang Simple Simple dan bumbu seadanya pun hasilnya akan tetap enak . Yang penting kita mengolahnya dalam keadaan happy, dan menyediakan nya dengan penuh cinta kasih. Menyuguhkannya dengan anak dan suami dengan senyum yang terindah. Namun ini ayam bakar Simple rasanya juga tak kalah dengan senyumanku, walaupun bumbu seadanya dan pembuatannya yang Simple soal rasa... Waw menakjubkan . Kunci masakan jika asin dan sedapnya kawan kawan pas memberikannya pasti hasil ayam bakarnya ajiiiibbb. Cobain deh kalau tak percaya. Masak apa pun itu perhatikan 3 rasa ini semua harus pas 1. Asin 2. Gurih 3. Manis.

Ayam bakar peteteng

🍁Ayam Bakar ILoni (Khas Gorontalo)

Nyobain masak menu khas dari Gorontalo , karena penasaran dengan rasanya 😊 ternyata "sentul (sedaaap betulll)" 😋😘 #PekanInspirasi #Pekan_Gorontalo #cookpadcommunity_denpasar #berburucelemekemas #resolusi2019

4 potong

1 jam

Ayam Bakar ala Wong Osing

Semua pasti suka dong sama ayam bakar, apa lagi makannya sama nasi hangat plus pelengkap lalap, tambah nikmat dong pastinya. Oh iya, ayam bakar ini merupakan salah satu resep masakan dari daerahku, yaitu Banyuwangi ,kalo soal rasa sih gk usah ditanya ya. Pasti bikin nagih 😄😍 #AhlinyaAyam

3 porsi

30 menit

Sate Ayam Bakar Rica

Kalo bikin ini biasanya gak lama langsung kelar. Mo bikin sekilo daging ayam atau 2 kilo tetep aja langsung habis 🤣. Kalo lebaran di rumah Alm. Oma aku dulu, biasanya makanan ini selalu ada. Bentuknya ayam potong. Tapi kalo aku bikinnya pake daging ayam bagian paha tanpa tulang terus disate gini tentunya dengan bumbu marinasi agak berbeda (pake susu biar lebih juicy) . Enak dimakan dengan tambahan tumis kangkung dan dabu2 iris. Here is my humble recipe. Semoga bermanfaat dan cocok ya. #AhlinyaAyam #SiapRamadan

3-4 porsi

Resep Olahan Daging Ayam

Aneka Resep Ayam Bakar Nikmat

Ayam Bakar RM. Padang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar RM. Padang:

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar RM. Padang

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam bakar kuah kecap sederhana

Ayam Bakar

Ayam Bakar Kecap Sambal Ijo

Ayam Bakar Ceria

Ayam Bakar Taliwang

Paha Ayam Bakar Bumbu Kuning

Ayam Bakar Bumbu Bacem

Ayam bakar kecap ❤

Ayam Bakar Bumbu Ungkep

Ayam bakar saos barbeque

Ayam (bakar) kecap pedas

Ayam Bakar Simple

Ayam bakar peteteng

🍁Ayam Bakar ILoni (Khas Gorontalo)

Ayam Bakar ala Wong Osing

Sate Ayam Bakar Rica

AYAM BAKAR MADU teflon

Ayam bakar iloni khas gorontalo

Ayam Bakar bumbu rujak (tanpa santan)

Ayam Bakar bumbu Garang Asam