Ayam bakar kalasan

Dipos pada March 25, 2022

Ayam bakar kalasan

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam bakar kalasan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam bakar kalasan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam bakar kalasan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam bakar kalasan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam bakar kalasan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam bakar kalasan memakai 15 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bagi Anda yang penasaran tentang bagaimana cita rasa ayam bakar kalasan tidak perlu mengujungi Kota Yogyakarta karena Anda dapat membuat ayam bakar kalasan di rumah. Proses pembuatan ayam bakar sangat mudah kok. Anda hanya perlu menyiapkan kebutuhan bahan dan peralatan yang digunakan, ayam Kalasan ini menggunakan bumbu Dasar putih ( bawang merah, putih,) Pembuatan ayam bakar kalasan tidak membutuhkan waktu lama. Bisa di bakar di teplon atau bara api langsung. #Pekan_Jogja #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bengkulu #sekarraduhin #ModalBumbuDasar #AntiRibet #berburucelemekemas #cookpadindonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam bakar kalasan:

  1. 1 ekor ayam
  2. 150 gram / 3 sendok gula merah
  3. 500 gram santan kental
  4. 250 gram air kelapa
  5. 2 batang serai geprek
  6. 3 lembar daun salam
  7. 2 cm/ 2 ruas jari lengkuas / Laos geprek
  8. 3 sendok makan kecap
  9. Secukupnya asam jawa
  10. bumbu halus
  11. 7 siung bawang merah
  12. 5 siung bawang putih
  13. 1 sdm ketumbar
  14. 1/4 Sdm jintan
  15. Secukupnya garam

Langkah-langkah untuk membuat Ayam bakar kalasan

1
Siapkan semua bahan
Ayam bakar kalasan - Step 1
Ayam bakar kalasan - Step 1
Ayam bakar kalasan - Step 1
2
Bersihkan ayam, belah tengah jangan sampai putus
Ayam bakar kalasan - Step 2
Ayam bakar kalasan - Step 2
3
Giling halus bumbu
Ayam bakar kalasan - Step 3
Ayam bakar kalasan - Step 3
4
Tambahkan ketumbar bubuk, jintan bubuk.
Ayam bakar kalasan - Step 4
Ayam bakar kalasan - Step 4
5
Panaskan wajan, masukan air kelapa, santan dan semua bumbu. Selalu aduk santan jangan sampai pecah
Ayam bakar kalasan - Step 5
Ayam bakar kalasan - Step 5
Ayam bakar kalasan - Step 5
6
Setelah kuah mendidih masukan ayam, gula merah,kecap, asam jawa.
Ayam bakar kalasan - Step 6
Ayam bakar kalasan - Step 6
Ayam bakar kalasan - Step 6
7
Masak hingga kuah mengental dan meresap ke dalam daging. Tambahkan garam. Jepit sama penjepit biar siap di panggang
Ayam bakar kalasan - Step 7
Ayam bakar kalasan - Step 7
Ayam bakar kalasan - Step 7
8
Siapkan bara api, atau teplon kebetulan suamiku mau bantuin hidupkan bara api jadi kita bakar langsung
Ayam bakar kalasan - Step 8
Ayam bakar kalasan - Step 8
9
Setelah matang, angkat dan sajikan. Bersama nasi hangat, lalapan beserta sambal.πŸ€€πŸ‘©β€πŸ³πŸ˜
Ayam bakar kalasan - Step 9
Ayam bakar kalasan - Step 9
Ayam bakar kalasan - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam bakar teflon

Ayam bakar teflon

Salah satu menu favorit anak2, tadinya mau pakai ayam kampung tapi berhubung susah dapatnya jadi saya pakai ayam sayur.

untuk 2 porsi
Ayam Bakar Mentega

Ayam Bakar Mentega

Bahagia aja gitu kalo pertama kali buat satu masakan, dibilang enak sama suamiπŸ₯°

Ayam Bakar bumbu Padang

Ayam Bakar bumbu Padang

Suka banget sama masakan satu ini... Sayangnya kalau beli, kadang ada saja yg kurang... Terutama porsinya kurang banyak hihihi... Makanya biar puas, coba2 bikin di rumah. Ada satu resep yg rasanya pas buat saya... resepnya Xander's Kitchen Dan yang bikin seneng, bikinnya gampang... Penting bangetlah yg satu itu :) #berburucelemekemas #resolusi2019 #Pekan_Padang #cookpadcommunity_balikpapan

Ayam Bakar Bumbu Serepeh

Ayam Bakar Bumbu Serepeh

Kangen pengen makan sate serepeh, tapi males motongin ayam πŸ˜… ya udah deh dibikin ayam bakar aja 😁 Walaupun rasanya nggak seotentik bumbu sate serepehnya bu slamet yang di Rembang sana, tapi setidaknya mengobati rasa kangen sama sate serepeh 😊 Saya pake cabe sedikit biar nggak terlalu pedes, bisa sekalian buat nyuapin anak-anak. #AhlinyaAyam

Ayam Bakar Taliwang

Ayam Bakar Taliwang

Ini modif resepnya mama akmal. Enak sihh rasa ayamnya yang nyerap bumbu santannya itu 😊 #AhlinyaAyam #SiapRamadan

8 porsi
Ayam Bakar Daun

Ayam Bakar Daun

Bukan pepes dan bukan pula ayam bakar yang biasanya,, hehehe

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Jika ada masukan mohon diberikan ya... Kalau recook share ya... 😊 #5ResepTerbaruku

30- 45menit
Ayam Bakar Ungkep Kecap

Ayam Bakar Ungkep Kecap

Makan dengan menu ayam bakar kecap aja udah nikmat banget,si papah dan anak2 suka banget,jadi bahagia udah bisa masakin yang enak buat mereka.....😘😘😘

Ayam bakar pedas

Ayam bakar pedas

Ceritanya dari kemari kemarin lagi kepingin makan ayam bakar, tapi belum kesampaian. Laahh kok suami pulang kerja bawa ayam mentah eksekusi sendiri sajalaahh. #5resepterbaruku

Ayam bakar madu

Ayam bakar madu

Rasanyaaa enaaakk apalagi dicocol pake cabe atau sambel kacang

Ayam bakar

Ayam bakar

Saya terinspirasi dari rasa ayam bakar salah satu resto, di Surabaya. Citarasanya pedas, manis dan nikmat pastinya . . #5resepterbaruku #resepayambakar #ayambakar #resepnusantara #resepindonesi

1-3 jam
Ayam Bakar Padang

Ayam Bakar Padang

hallo.. assalamu'alaikum.. alhamdulillah yaa.. para pejuang Golden Apron Challenge udh lolos pekan ke 10 yeey.. masih ada 42 weeks lagi padersay,semangaat.. kali ini mau ikut meramaikan #pekaninspirasi #Pekan_Padang para pecinta masakan padang hayuk merapat, ini salah satu menu favorite saya klo makan di RM padang, resep asli hasil intip2 buku *cooking with love ala momychaa* nya mba @icha.irawan sedikit modifikasi dari saya di sesuaikan dengan bahan yang ada, dlm resep asli menggunakan ayam kampung/ayam pejantan utuh sedangkan saya menggunakan 4 potong paha ayam broilers jadi jumlah liquid nya saya kurangi dari resep aslinya bila menggunakan ayam kampung/pejantan gunakan 400ml santan kenal + 200ml air, masak sedikit lebih lama supaya ayamnya empuk yaa.. selamat mencobaπŸ˜‰πŸ‘Œsemoga bermanfaat dan menginspirasi.. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #cookpad #cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpadcommunity_Serang #dapurnongindy_olahanayam

Ayam Bakar bumbu Rujak Teflon Simple #PedesEndues

Ayam Bakar bumbu Rujak Teflon Simple #PedesEndues

Udah ungkep ayam giliran mau bakar, warung yang jual arang tutup. Yawda mari kita coba u/ bereksperiment dengan teflon ternyata rasanya sama beda dibau doang #PedesEndues #Cookpadcommunity_surabaya

Ayam Bakar Iloni

Ayam Bakar Iloni

Ayam Bakar Iloni adalah makanan khas Gorontalo yang pasti selalu ada dijual setiap rumah makan di Gorontalo. Resep asli ayam Bakar Iloni sebenarnya di masak ungkep dulu dengan bumbu baru dibakar. Kalo resep dari ibu saya biasanya ayamnya langsung dibakar tanpa diungkep dulu. Karena kami lebih menyukai cita rasa ayam yang kering empuk. Salah satu bumbu iloni rahasia dari ibu saya yakni ada tambahan cinnamon/kayu manis yang membuat aroma bumbu iloninya keluar dan semakin enak. Karena makanan Gorontalo identik dengan makanan pedas maka disetiap masakan pasti selalu menggunakan cabe rawit dalam jumlah yang agak banyak termasuk dalam Masakan Ayam Bakar Bumbu Iloni. Tapi kalo gak suka pedas kemirinya dibanyakin. #PekanInspirasi #Pekan_Gorontalo

Ikan ayam-ayam bakar

Ikan ayam-ayam bakar

Ini pertama kali saya masak ikan ayam-ayam. Karena saya gak punya bakaran arang, jadi ikannya saya ambil dagingnya saja, dan saya panggang di atas grill teflon.