Ayam Bakar Bumbu Padang

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Bumbu Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Bumbu Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Bumbu Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Bumbu Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Bumbu Padang memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hari ini Minggu 18 September hari jadinya pak suami aka ayah... Dr seminggu sebelumnya udah berencana mau masak bebek goreng kremes plus nasi uduk dan teman"nya... Apa daya sejak hr Sabtu badan koq tiba" panas dingin meriang ga jelas...acara ke pasar pun gatot... Minggu pagi masih lemes aja ni badan akhirnya berdayakan saja stok yg ada di kulkas... Maafkan bunda Ayy cm bisa masakin ini ajaa...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Padang:

1. 1 ekor ayam utuh, belah bagian dadanya, lumuri dgn air jeruk nipis dan garam
2. 🐥🐥Bumbu yg dihaluskan :
3. 4 bh cabe merah besar
4. 8 bh cabe keriting merah
5. 8 siung bawang merah
6. 4 siung bawang putih
7. 2 ruas jari lengkuas
8. 2 ruas jari kunyit
9. 1 ruas jari jahe
10. 1 btg serai ambil bagian putihnya
11. 1/2 sdt merica butir, sangrai
12. 1/2 sdt jintan, sangrai
13. 1/2 sdt adas manis, sangrai
14. 1 sdt ketumbar, sangrai
15. 3 btg serai, geprek
16. 4 lbr daun jeruk
17. 2 ruas jari kayu manis
18. 5 btr cengkeh
19. 1/2 sdt bumbu gulai bubuk (aq pk cap Mangga)
20. 500 ml santan kental
21. Secukupnya gula, garam dan penyedap (optional, aq pk penyedap rasa jamur)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Padang

1

Ayam yg sudah dilumuri dgn air jeruk nipis dan garam td kita semat di bagian bawah sayapnya dengan tusuk sate agar ktk di masak nanti bentuknya tidak berubah.

2

Panaskan wajan besar dgn sedikit minyak, tumis bumbu halus bersama dengan serai, daun jeruk, kayu manis dan cengkeh. Pk api kecil saja agar bumbu matang sempurna. Tambahkan bumbu gulai bubuk.

3

Setelah bumbu matang dan harum, masukkan ayam, bumbui dgn garam, gula dan penyedap (optional). Hati" dlm memberi garam, krn td ayam sudah dilumuri garam. Masak sampai ayam kaku.

4

Masukkan santan kental, masak sampai santan terserap dan bumbu mengeluarkan minyak.

5

Siapkan panggangan teflon, olesi dgn sedikit minyak. Lalu panggang ayam sambil di bolak balik hingga kecoklatan. Terakhir, masukkan ayam ke dlm oven lalu panggang 10 menit dgn api bawah dan 10 menit dgn api atas. Siap disajikan

6

Makannya bisa pk nasi uduk ato nasi liwet dan teman"nya