Ayam Bakar Bumbu Bacem

Name: Ayam Bakar Bumbu Bacem
Yield: 5 org
Ingredients: 1 1/2 ekor ayam kampung; 1 bh jeruk nipis; 300 ml air kelapa; 1 sdm gula aren asli; 1 sdm kecap asin; 1 sdm asam jawa; 3 lbr daun salam; 1 jempol lengkuas geprek; 2 bh sereh geprek; secukupnya Garam; Bumbu halus :; 8 buah bawang merah; 5 buah bawang putih; 1 sdm ketumbar sangrai; 2 bh kemiri sangrai; Bumbu oles pedes dihaluskan :; 5 bh cabe galak; 3 bh cabe kriting; 2 bh bawang putih; 1 sdm kecap manis; Sedikit garam

Dipos pada March 8, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Bumbu Bacem yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Bumbu Bacem yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Bumbu Bacem, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Bacem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Bacem adalah 5 org. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Bumbu Bacem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Bumbu Bacem memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kenapa bikin akun di Cookpad? Krn keseringan nyontek resep dimedsos (IG, U Tube, blog,twitter) trus kelupaan nyimpen resepnya-cari lagi tp kok gak seenak wkt awal. Bikin catetan di hape ...tetep aja keder nyarinya pas mau masak lagi. Nyoba buka Cookpad...nyoba recook resep di Cookpad...nyoba ditulis n disimpen resepnya, eh tnyata gampang banget. Ya udah lanjut....

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Bacem:

1 1/2 ekor ayam kampung
1 bh jeruk nipis
300 ml air kelapa
1 sdm gula aren asli
1 sdm kecap asin
1 sdm asam jawa
3 lbr daun salam
1 jempol lengkuas geprek
2 bh sereh geprek
secukupnya Garam
Bumbu halus :
8 buah bawang merah
5 buah bawang putih
1 sdm ketumbar sangrai
2 bh kemiri sangrai
Bumbu oles pedes dihaluskan :
5 bh cabe galak
3 bh cabe kriting
2 bh bawang putih
1 sdm kecap manis
Sedikit garam

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Bacem

Potong ayam jadi 18 bagian, cuci bersih, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit

Haluskan bahan2 bumbu halus

Tuangkan air kelapa ke dalam ayam dan semua bumbu. Rebus ayam dengan api sedang sampai matang.

Panggang ayam dengan teflon menggunakan api kecil. Olesi seluruh permukaan ayam sambil dipanggang. Bolak balik ayam panggang sambil diolesi bumbu oles.

Panggang dengan teflon sampai semua sisi ayam agak2 gosong.

Saya tambah udang karena punya sedikit udang dikulkas. Udang dibakar dengan dioles bumbu oles.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Bakar Kalasan

#RecookBundaEi #weekendchallenge #SatuResepSatuPohon #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 Kalau yang ini,, udah pasti semua pada suka,, 😍😋😘 tinggal penuhin mejikom aja supaya ga bolak-balik balik masak nasi 😅🤣🤣 Source: BundaEi #Weeks47 =R/240=

Ayam bakar taliwang

Jujur saya suka banget makan ayam bakar taliwang,biasa cuma pesen/order di luar,nah sekarang saya coba buat sendiri,dulu yang kebayang buatnya ribet,tapi setelah di praktekan ternyata mudah yaa buk...😁hasil copy resep tapi sedikit di modifikasi rasanya sesuai dengan selera saya ya😋 Source:@Mimi 4a cookery

1 Porsi

Ayam bakar kalasan ala bunda ei, modif (cabe ijo)

Setoran ke-47 #GoldenApron ... Entah knapa di foto ayam bakar saya kurang eksotik, aslinya coklat hihihi mungkin karena sy kurang pandai dalam foto memfoto, tapi asli ini enak banget, tips nya rebus ayam hingga benar2 empuk dan bumbu meresap ya Dari resep bunda ei saya buat setengahnya karena tanggal tua hihihi lagi, jadi memanfaatkan stok yang tersisa aja, untuk yang mau tau resep aslinya, ini link resep asli bunda ei : https://cookpad.com/id/resep/5608994-ayam-bakar-kalasan-festivalresepasiaindonesiaayam #RecookBundaEi #WeekendChallenge #OneRecipeOneTree #TimeTree #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #Cookpadcommunity_depok

Ayam Bakar Taliwang Teflon ala rumahan

Ayam bakar Taliwang kesukaan anakku, krn ini request anak jadi aku bikinnya ga trlalu pedas. Cabe rawit nya aku skip ya mam, agar si kecil ikutan makan. Kalo yg suka pedas bisa ditambahkan sesuai selera ya mam. 😉

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Ini resep dari ibu dan karena ribet manggang di arang jadi masukin teflon aja. Ini bumbunya aku ulek ya ( karena ibu ga seberapa suka bumbu yang diblender ) #FestivalRamadhanCookpad

12 potong

Ayam bakar madu

Ntahlah yg namanya ayam bakar ga ada matinya ya... Terfavorite nie apalagi kalo ibu yg masak.. Assheedaapp... Ayam bakar buatan ibu favorite kita sekeluarga 😍😍😍 #semuatentangibu #barbequebarengibu #satupohonsaturesep

Ayam bakar teflon

Super simpel💞

Ayam Bakar Kalasan Teflon + Kremes

Karna ga bisa keluar rumah + dirumah aja, dan kangen makanan ini diluar di cafe favorit , yaudah deh bikin sendiri😜❤️ buat resep kremesnya udah ada aku post di akun aku yahh, bisa dicek👌🏻sebenarnya ada yang kurang, tambah enak lagi kalo di cocol dengan Sambel terasi😚

❣️Ayam Bakar Kecap Pedas

4-5 orang

15 menit

Ayam Bakar Taliwang

Sourch :@xanderkitchen Ditodong sepupu suruh bikin ayam bakar,ahirnya nemu resepnya ci xander Alhamdulillah berhasil dan rasanya enak banget 🥰 #berburucelemekemas #resolusi2019

5. AYAM BAKAR TEFLON

Ayam Bakar

Ayam Bakar Kuah

3-5 Porsi

45 menit

Ayam bakar teflon bumbu bacem

Favoritnya nayya

Ayam Bakar Kecap

Ungkepan ayam bakar lebih terasa menggunakan air kelapa, tetapi kalau tidak ada bisa dengan air biasa

Ayam bakar Kalasan

Mamah cookpad seneng ngingetin tp anaknya yg satu ini suka nanti nanti masaknya..23.14 baru mulai mengetik resep pdhal jam 8 sdh selesai dimakan..hehe Sebenarnya di kulkas semua bahannya ada tapi apalah daya badan sedang tdk enak dr pagi.. Maghrib enakan langsung cus ikutan #weekendchallenge nya pilih ayam Kalasan #recookBundaei yg masakannya menggiurkan 😋 Baru kali ini aku buat ayam bakar sukses warna dan rasanya.. terima kasih bunda Ei

2 porsi

1 jam

Ayam bakar

Ayam tuuh bahan yg paling gampang diolah.....bisa jd masakan apa aja....naach ini salah satunya....ayam bakar bumbu merah....yuuks cobain masak deeh..... #SatuResepSatuPohon

Ayam bakar Taliwang

Ayam bakar Taliwang by dapur bunda

8 porsi