Ayam Bakar Madurasa

Dipos pada May 4, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Madurasa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Madurasa yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Madurasa, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Madurasa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Madurasa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Madurasa memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini hasil recook dri mba Andhini, memang bener rasanya super juara hoho.. Enaaakk bngt, recom pkoknya!! Tiada duanya deh hehe

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Madurasa:

1 kg ayam
16 siung bwg merah, haluskan
9 siung bwg putih, haluskan
9 butir kemiri, haluskan
2 btg serai besar, geprek
9 lbr daun jeruk, buang tengahnya
10 cm laos, geprek
10 cm jahe, geprek
3 sdm kecap manis
1 sdt ketumbar bubuk
1 sdt lada bubuk
100 gr gula merah
50 ml air asam jawa kental
4 saset madurasa
1 saset santan kara kemasan segitiga
4 buah jeruk limau besar
500 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Madurasa

Tumis bumbu yg telah dihaluskan, tambahkan serai, daun jeruk, laos, jahe, lada, dan ketumbar bubuk. Tumis hingga harum

Masukkan air, ayam, gula merah, air asam jawa, garam, kaldu bubuk, dan kecap manis.

Setelah air mendidih dan gula merah larut, masukkan santan dan aduk rata. Masak hingga air berkurang

Kalau air sudah mengental dan berkurang banyak, masukkan madurasa dan perasan air jeruk limau kemudian tes rasa. Masak sebentar sampai madu menyatu dengan bumbu lalu matikan api.

Panggang ayam hingga kegosongan yg diinginkan hehe sesekali bsa diolesi dgn bumbu ayam tdi

Yuhuuu sudah jdi, rsanya asem manis gurih menyatu semua enyak enyak enyak

Beh madunya bkin ayam jdi mengkilat, sedaaap

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam bakar penyet solo (plus mendoan)

Kangennn bgt kuliner solo.terutama ayam I bakarnya mbak lusi depan kampus atmi solo.sambelbya pedesss.ayamnya empukk..sama.mendoan angett dipenyet...hmmm.akhirnya bikin sendiri..ya 11 12 lah rasanya..ayuk dicoba

Nasi Bakar Ayam Suwir Kecap

Bismillah. Assalamualaikum. Kali ini kepingin memanjakan anak-anak dengan nasi bakar. Pergilah #BelanjaIdeDiPasarCookpad , saya mendapat : Ayam negeri, saus tiram, kecap asin dan butter. Di rumah sudah tersedia bahan lainnya seperti kecap manis, daun prei, bumbu dapur dan ada daun pisang dapat metik di pekarangan samping rumah. Butuh #SutilCookpad untuk bantu masak ini yaaa bund. Yuuuuk bund recook pasti anak-anak menyukainya. #PejuangGoldenApron2

Grilled chicken breast

Ayam Kampung Bakar Air Fryer

Biasa paling sering ayam kampung saya buat pe cam kee,, atau ayam rebus.. lagi pingin yang berbeda, saya buat yang dibakar saja kali ini 🐓🐓🐓 #PejuangGoldenApron3

4 porsi

45 menit

Nasi uduk bakar isi ayam suwir pedas

Kepingin makan nasi uduk,dan masih edisi ngerecook..kali ini masih tetap di resepnya mbak fitri sasmaya,saya buat nasi uduknya pakai magiccom..walaupun biasanya masak nasi uduknya di aron dulu baru di kukus di dandang..kali ini mencoba pakai magiccom..dan hasilnya lumayan enak jg..praktis jg..😅😅 cm kali ini bumbu ayam suwirnya agak sedikit di modifikasi,cz menyesuaikan bahan2 yg ada drmh saja.Biasanya klo lebaran sblm pergi saya selalu buat nasi uduk wlpun kali ini agak berbeda ya,lbh cpt dan praktis pki magiccom.ya biasa kalau lebaran suka lupa makan nasi klo dah pd kumpul bawaannya kenyang aja.selama perjalanan klo bs singgah ya ngemplok nasi ini..lbh praktis gk gunain tmpt ataupun sendok..😃😃 tgl buka daunnya..mkn deh..aplgi suami paling alergi yg namanya mknan yg berempah byk dan berlemak.bs2 dia ogah mkn..kadang bs gk mkn..wlupn thn ini gk bs kmn2 cm drmh aja..tp msh bs merasakan indahnya lebaran dgn masakan yg sama tiap tahunnya..mlm2 buat nasi uduk,suami cm bs geleng2,tp dengan senyuman dia mkn sekaligus 2 bungkus nasi bakarnya..lahap bgt..nasinya enak,cocok jg di lidah..👍👍👍 #PejuangGoldenApron2 #FestivalRamadanCookpad #MudikOnline #AksiDutaRecook #DutaRecookPontianak #BekelMudik #RamadanPenuhIdeMasakan #cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunity_pontianak

3 porsi

51. Nasi Bakar Ayam Kentang Pedas

Lagi mau sarapan gitu lohh... Kepikiran. Buat ini gegara malamnya beli nasi bakar. Pikir pikir kan enak tapi muahal beud porsinya sedikit sekali pula. Akhirnya masak lah sendiri dengan bahan seadanya di rumah tapi hasilnya tetep enak kok... Dan pastinya dijamin lebih sehat daaaaan pastinya ga boros. Dan ini juga bisa buat ide jualan loh sobat cookpad. Kalau mau lebih banyak bahannya dikalikan yah... *Ini bikinnya tadi pagi sobat...baru aku uploud. Ok lah mari kita kepoin resepnya... Lets Go! . . #PejuangGoldenApron3 . .

2 orang

50 menit

Grilled chicken with mushroom sauce and mix vegie

Pingin coba masak steak ala² rumah gituloh .. Enak juga ternyata 😅 #AhlinyaAyam

2-4 porsi

Ayam Bakar Madu

Enyakkk.. 😋😋 Rasa manis ayam di tambah perasan jeruk limau bikin manisnya seger.. Pokonya wajib coba.. Cuss yuu resepnyaa.. 😉😉 Source : mba Andini

Ayam Suwir Bumbu (bisa untuk isian lemper atau nasi bakar)

Di saat bingung mau masak apa, tiba tiba ingat kalo punya resep ini 😁 enak banget loh moms dan menurut saya cocok juga buat isian lemper. Spt biasa resep ini tidak pedas, tp kalo mau pedas silahkan ditambah cabe rawit sesuai selera ya.

6 orang

1 jam

Nasi merah bakar ayam suir

Rabu ,29-07-2020/ minggu-44 Source: Hesti Haura Yusuf Ini resep nasi bakar yg brhasil ku recook dgn rasa yg sesuai di lidah ku dan suami, resep nya Mahmud cantik yg pinter mnghasilkan fto2 cantik.😍😍 Brhubung saya sdg diet karbo, ga makan nasi putih tp pengin nasi bakar😋😋, alhasil aku ganti pke nasi merah..🤩,trnyata rasa nya tetap enak..🤗😋. Disini aku share juga cara masak nasi merah yg enak dan empuk ya..🤩🤗 Ini resep cocok bgt bagi yg lagi diet,tp pengin makan enak..😍😅🤗 #PejuangGoldenApron2

3 bungkus

60 menit

Bumbu Panggang/ Bakar Ikan atau Ayam

Bumbu ini adalah bumbu universal yang bisa digunakan untuk memanggang atau membakar ikan dan ayam

4 orang

30menit

Ayam Bakar Kecap

4 porsi

45 menit

Ayam Bakar khas Banjar

Dikasih ayam potong satu ekor sm tetangga, msh ada bulu" tgl brsihkan sndri... mau gak mau suami yg bantu brsihkan bulu ayam. Saya tgl mikirin dmasak apa n eksekusi ayam yg udh dbersihkan... taaarrrraaaaaa jd lah Ayam Bakar khas Banjar

Nasi bakar ayam teri wuenakk (pete kemangi optional) 😀😀

Lagi pandemi, pengen nasi bakar.. jadilah mamicel coba iseng bikin.. eh ternyata suami dn orangtua approved.. senangnya 🥰🥰 yuk boleh di cobaa

5 porsi

Ayam Bakar Betutu

Memasak masakan ayam yang satu ini memang memakan waktu. Tapi hasilnya...sepadan dengan waktu yang dihabiskan untuk memasak masakan yang satu ini....ayam nya lembuut, enak & bumbu nya meresap sampai daging terdalam ayamnya.

Grilled rosemary chicken

Sewaktu Ine Setiawati dapat arisan kepengin Recook tidak jadi kendalanya beli bumbu bumbunya jauh . Alhamdulillah setelah ada BIFHEX 2019 ikut menjadi visitor rame rame ada stand dari " KIJANG MAS " khusus menyediakan bumbu bumbu dan sekaligus ada demo cara memanggangnya dan icip-icip cus aja langsung beli untuk masak suami Ulang Tahun . Ternyata anak anak menikmati Endes banget meresap bumbunya dan tulang tulang nya masak ( sendi sendi tulang ) tidak ada merah / darah . Biasa menu disajikan dengan kentang tapi kata anak anak lelaki kurang nampol akhirnya untuk makan dengan Nasi Minyak mantul.🍗🐔🎂👏👏 #AhlinyaAyam #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia #kemauandankemampuan

15 potong

150 menit

765. Ayam Kodok Bakar Teflon

#week22 (68) Assalamu'alaikum dear Paders . . . Berakhir pekan dengan Ayam Kodok, alhamdulillah bisa menggerakkan tenaga seisi rumah. Prosesnya sih sebenarnya simple, tapi banyak tahapan yang harus dilalui. Masih semangat menjadi #PejuangGoldenApron3, sehingga rintangan apapun kalau lagi beraktifitas #KeDapurAja harus bisa dilalui. Apalagi kalau sudah #MasakItuSaya, seakan rintangan justeru berubah menjadi tantangan. Dan, ini hasilnya, "Ayam Kodok Bakar Teflon" . . . lumayan bisa melengkapi dan memperkaya #ResepdeBloom. Okay, selamat ber "long weekend" yaa . . . semoga kebahagiaan menyelimuti mantemans semua. Jangan lupa berbahagia yaa . . . Colek tim kesayangan; #CookpadCommunity_Malang, #EmakNusantaraKreatif, dan #Kendedes. Sampai ketemu di resep berikutnya . . . (2020-95).