Ayam Bakar Taliwang Lombok

Dipos pada April 16, 2022

Ayam Bakar Taliwang Lombok

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Taliwang Lombok yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Taliwang Lombok yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Taliwang Lombok, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Taliwang Lombok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Bakar Taliwang Lombok diperkirakan sekitar 1jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Taliwang Lombok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Taliwang Lombok memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Saya suka makanan pedas gurih, iseng coba resep ini biar menu ayamnya gak bosen aja ๐Ÿ˜› eh ternyata cocok di lidah.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Taliwang Lombok:

  1. 1 kg ayam (saya lbh suka ayam pejantan)
  2. 1 buah jeruk nipis
  3. 1 sachet lada
  4. 1 sdm gula merah yang sudah diserut
  5. 2 sdm kecap manis
  6. 4 sdt garam
  7. 2 tangkai sereh
  8. Bumbu halus:
  9. 15 siung bawang merah
  10. 10 siung bawang putih
  11. 5 butir kemiri
  12. 15 cabe keriting merah
  13. 15 cabe rawit merah (bisa dikurangi kalau tidak tahan pedas)
  14. 1 ruas kencur
  15. 1 terasi ABC dibakar dulu

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Taliwang Lombok

1
Potong ayam sesuai selera. Saya 1 ekor dipotong 8, lalu beri perasan jeruk nipis, taburi lada. Diamkan beberapa saat sambil menghaluskan bumbu.
Ayam Bakar Taliwang Lombok - Step 1
2
Tumis bumbu halus di minyak panas, lalu oseng bersama sereh yang digeprek hingga harum.
3
Tambahkan air kira-kira setengah wajan, biarkan mendidih dan meletup lalu masukkan ayam. Masukkan garam dan gula merah.
Ayam Bakar Taliwang Lombok - Step 3
4
Aduk hingga bumbu merata, lalu tutup. Kemudian cek rasa. Tambahkan kecap manis.
5
Masak ungkep kira-kira 30mnt sampai bumbu meresap dan mengering.
Ayam Bakar Taliwang Lombok - Step 5
6
Matikan kompor. Ayam yg mau dihidangkan dipanggang di teflon dengan sedikit minyak, atau dibakar di arang. Sesekali sambil dioles sisa bumbu. Ayam yang belum mau dimakan bisa disimpan dulu di kulkas.
7
Ayam Taliwang Lombok siap disajikan. Selamat mencoba.
Ayam Bakar Taliwang Lombok - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam bakar bumbu penyet

Ayam bakar bumbu penyet

Resep dari mamanya ABG ipar, resep asli Sunda... Sekali coba langsung berhasil, bisa dibuat untuk bumbu ayam penyet goreng juga..

4 porsi
30 menit
Ayam bakar sere, simple enak murmer๐Ÿ˜‰

Ayam bakar sere, simple enak murmer๐Ÿ˜‰

source: mba @Rossy ayam bakar sere ini simple banged looh๐Ÿ˜„, bahan2nya jg pasti sllu ada didapur. biasanya ayam bakar banyak banged racikan bumbunya, dan kali ini q cocok sama resep ini. Bakalan jadi salah satu menu favorit dirumah๐Ÿ˜Š. Rasanya gak terlalu pedes agak manis yeee, tapi maknyusss euyy๐Ÿ˜„๐Ÿ˜„๐Ÿ‘Œ

Ayam bakar bumbu bacem Bango

Ayam bakar bumbu bacem Bango

Hari ini temanya bersih bersih dapur, bikin menu yg cepet dan ga pake ribet... hehehehehe

Ayam Bakar Saus Kacang Tortilla

Ayam Bakar Saus Kacang Tortilla

Tortilla wrap rasa indonesia. Ayam bakar siram saus kacang campur sayuran gulung di tortilla. Cucok disaat bosan buka puasa dengan menu nasi. Nyaaammm!!

4 porsi
Ayam bakar kemangi

Ayam bakar kemangi

Jangan liat hasil akhirnya yah. Karna awal nya pengen di buat ayam ala rica2... Keasyikan di kedai lupa bilang kalau lagi masak ayam. Alhasil ayamnya gosong separuh. Dari pada mubazir mending lanjut jadi ayam bakar ala ala... Hehehe... Yuk di icip2... Kata anak2 sih enak, lebih enak dari ayam yg suka beli di warung. Hehehe.

45 menit
#day 6, Sambel ayam bakar

#day 6, Sambel ayam bakar

#bikinramadanberkesan #11

Sate ayam bakar batu maknyusss

Sate ayam bakar batu maknyusss

Punya bakar batu di rumah sayang kalo ga dimanfaatkan, akhirnya bikinlah sate ayam maknyusss buat makan malam hari ini. Suami senang hatipun tenang :-D

Ayam bakar Sambal Goreng

Ayam bakar Sambal Goreng

Puasa udah setengah jalan biasanya udah mulai males-malesan makan, jdi kepikiran masak yang bikin selera makan meningkat. Pilihan jatuh ke menu ayam bakar ini, alhamdulillah pas buka puasa pada semangat semua makannya malah udah pada ga sabar sejak mencium aroma bakarannya.. hehe...

5-6 porsi
29# Ayam bakar solo #BikinRamadanBerkesan

29# Ayam bakar solo #BikinRamadanBerkesan

Buatin menu bukber komunitas vespa ne adek, masak ayam yang simple tapi mantab ๐Ÿ‘ pokok'e. Biar selalu #BikinRamadanBerkesan (source: Xanderskitchen)

Ayam bakar Taliwang ala mami Renny

Ayam bakar Taliwang ala mami Renny

Malam tahun baru ga kemana2 mari kita masak Saya pake wings yaaa persediaan di kulkas tinggal wings

Ayam bakar solo

Ayam bakar solo

Ini resep dr nci jun xander's kitchen. Resepnya simple tapi enak, manis gt. Hampir2 mirip bacem, tp lebih ringan.. jiaaaah bahasanya๐Ÿ˜๐Ÿ˜๐Ÿ˜

Ayam Bakar Bumbu Kemangi

Ayam Bakar Bumbu Kemangi

Sebenarnya ini setipe sama ayam bakar bumbu rujak, krn saya suka aroma kemangi jadi ditambahin aja di bumbunya

Ayam bakar serey asam manis

Ayam bakar serey asam manis

Hemm...beli ayam di otak atik enaknya di apain ya...oke dechh eksekusi ayam bakar az dech..

Ayam Bakar Cabe Ijo

Ayam Bakar Cabe Ijo

Ayam bakar cabe ijo, pesenan Pak Bojo

10 porsi
50 menit
Ayam Bakar Taliwang

Ayam Bakar Taliwang

Aslinya cita rasa menu ini ya pedes banget. Berhubung masih punya anak2 yg masih belum doyan pedes banget, cabe rawitnya dikit aja, padahal mah lebih jos klo rawitnya buanyak. Nah pake ayam kampung muda lebih siiip๐Ÿ‘๐Ÿป