Ayam Bakar bumbu Rujak

Dipos pada April 11, 2022

Ayam Bakar bumbu Rujak

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar bumbu Rujak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar bumbu Rujak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar bumbu Rujak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar bumbu Rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar bumbu Rujak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar bumbu Rujak memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mungkin sudah banyak yg bisa buat ayam bakar ini ya. Dan resep yg beredar juga berbagai macam. Ada yg pakai jintan ada juga yg pakai jahe. Sah sah aja sih hehehe. Yg penting enak. Ini bumbu rujak ala almarhumah neneknda tercinta. Dari beliau saya banyak belajar banyak macam masakan Indonesia. Yg paling saya suka adalah otak bumbu mesere dan pindang bumbu mesere beliau. Kalau sudah dimasakin itu sama Almarhumah bisa habis nasi sebakul . Mesere itu semacam sambaladonya bali lah. Eeeh malah curhat kemana mana hihi. Masak yuuuuk

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar bumbu Rujak:

  1. 1 buah ayam muda
  2. 1 buah jeruk nipis ambil airnya
  3. 1 batang daun sereh ambil bagian putihnya memarkan
  4. 2 lembar daun salam
  5. 200 ml santan
  6. 1 ruas Lengkuas memarkan
  7. 1 sdt air asam
  8. 1 sdm kecap manis
  9. secukupnya Minyak untuk menumis
  10. Bumbu halus:
  11. 6 buah bawang merah
  12. 4 siung bawang putih
  13. 2 buah cabe merah
  14. 3 butir kemiri sangrai
  15. 1 sdt ketumbar bubuk
  16. 4 buah cabe rawit (kalau suka pedas)
  17. 1 ruas kunyit (saya pakai 1 sdt kunyit bubuk)
  18. 1 sdm gula merah
  19. secukupnya Garam

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar bumbu Rujak

1
Potong ayam sesuai selera. Kucuri dgn air jeruk nipis. Remas remas. Diamkan 15 menit
2
Panaskan minyak didalam wajan. Tumis bumbu halus. Masukkan daun salam dan daun sereh. Tumis hingga harum. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna
3
Masukkan santan, aduk rata. Biarkan hingga mendidih.masukkan garam dan air asam. Ungkep dengan api sedang hingga air berkurang. Masukkan kecap manis. Ungkep hingga kuah menyusut, Angkat.
4
Bakar ayam hingga kecoklatan dengan sesekali diolesi bumbu ayamnya. Angkat dan siap dihidangkan
5
Note : ayam bisa juga dipanggang didalam oven. Panggang ayam hingga berwarna kecoklatan dan olesi sesekali dengan bumbu ayamnya.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Bakar 🐥🍗🔪

Ayam Bakar 🐥🍗🔪

Tahun baru kemarin bingung mau masak apa untuk acara kumpul-kumpul bareng temen. Akhirnya kefikiran untuk buat ayam bakar khas klaten aja, yang gampang dan mudah 😁 Semoga diawal tahun baru 2018 ini, sampai seterusnya bisa menjadi lebih baik lagi dari tahun sebelumnya 😇😀

6 porsi
45 menit
Ayam Bakar Kemangi

Ayam Bakar Kemangi

Ceritanya ini teman² alumni SMK ngajak kumpul² dan bakar². Saya dapat bagian buat bikin bumbu buat ayamnya. Dan inilah hasilnya. Kata teman², "enak, siapa yang bikin bumbunya?". Hehe.. Kuhanya bisa senyum². Alhamdulillah enak 😊

12 porsi
2 jam
Ayam Bakar Pedas Manis

Ayam Bakar Pedas Manis

Kemaren ikut acara buka bersama di kantor, trus kebagian ayam bakar untuk dibawa pulang. Tp nanggung banget,,pengen lagi 😌 Note: sesuaikan ukuran ayam jangan terlalu besar agar matangnya bagus. Lebih enak pakai ayam pejantan yg ukuran tanggung atau ayam kampung. Saya gak terlalu suka pake ayam boiler.

Ayam Bakar Teflon

Ayam Bakar Teflon

Ga punya panggangan atau happy call? Masak ayam bakarnya pakai teflon aja ternyata bisa! Resep dari mama yg simple dan ga perlu banyak bahan😚

1 jam
Ayam Bakar Padang

Ayam Bakar Padang

Ayam bakar ini enak bgt, jd fav selain ayam bakar pasundan,gurih, lembut, patut dicoba pokoknya *kompor😁 modifikasi resep dr sajian sedap

Ayam bakar simadu

Ayam bakar simadu

Anak dan suami suka bgt olahan ayam.. Kali ini supaya ga bosan saya coba olahan ayam bakar...

Ayam Bakar Manis Pedas Mertua 🙄😏😍😘

Ayam Bakar Manis Pedas Mertua 🙄😏😍😘

Ceritanya ini ayam bakar legenda kesukaan suami. Menu ini pasti bakal jadi menu pilihan saat ibunya datang ke rumah. Sayang kalau resep ini ngga diselamatkan 😅😂. Rasanya legendaris banget, favorit suami dan anak2. Berhubung bumer kebetulan ada di rumah, mumpung deh bisa belajar caranya. Kali ini saya merasa masaknya agak ribet, tapi ketika sudah matang, whooa....so worth it. Bakul nasi mesti agak jauh dikit, takut pura pura lupa lagi diet 😂 Harusnya masak sekaligus 3 ekor, abis mateng bungkus2 di plastik trus lempar ke freezer, lagi laper tinggal manasin....ayam bakar oh ayam bakar...😘

3 porsi
60 menit
Ayam bakar kecap rawit geprek

Ayam bakar kecap rawit geprek

Ini resep kedua akuuu 😄 sma seperti yg pertama ya bu ibuuk tidak pakai garam ataupun penyedap lainnya tapi tetap merasakan enaknya bumbuu

Ayam Bakar Pedas Manis

Ayam Bakar Pedas Manis

Sumpah ini enak banget pedas manisnya mantep banget❤💚💜💙💛❤ my favo

Ayam Bakar dengan Sambel Ijo

Ayam Bakar dengan Sambel Ijo

Udah lama gak setor masakan. Sering lupa foto jd gak dimasukin ke cookpad hehe... Ini kebetulan si Abang lg pengen bgt makan ayam bakar. Saking niatnya, pas istrinya ini pulang kantor, semua bahan udh disiapin. Tinggal ngeracik aja lg. Dan seperti biasa doi yg turun tangan langsung untuk proses pembakaran hahaha

Ayam Bakar Teflon Bumbu Kecap

Ayam Bakar Teflon Bumbu Kecap

Misua request ayam bakar, mau pake resep yg biasa ...udah bosen heuu...cari2 aja d cookpad, dpt dech resepnya Mba Diana, saya modif dikit2,,ayam bakarnya enak, bumbunya meresap bgt,,dan paksu pun suka xixixi

Ayam bakar bumbu penyet

Ayam bakar bumbu penyet

Resep dari mamanya ABG ipar, resep asli Sunda... Sekali coba langsung berhasil, bisa dibuat untuk bumbu ayam penyet goreng juga..

4 porsi
30 menit
Ayam bakar bumbu rendang

Ayam bakar bumbu rendang

Awalnya bingung mau bekelin suami apaan akhirnya terpikir bikin ayam bakar bumbu rendang deh

Ayam bakar Pasundan

Ayam bakar Pasundan

Lihat cookmark tentang ayam atau ikan bakar, krn mo ikut kontes yg temanya ayam atau ikan bakar tapi harus hasil recookan. Wah ketemu banyak resep ayam bakar dan ikan bakar dilist cookmark, recook ayam bakar Pasundan resep dari Mba Sukmawati_rs aja nih karena sepertinya mudah, fotonya jg menggugah selera dan pastinya memilih ini karena judulnya ada Pasundannya karena aku selalu suka mencoba masakan daerah lain. Emang hasilnya yummy walaupun bumbunya mudah dan sederhana. Makasi Mba Sukma, semoga dgn recook ayam bakar Pasundannya bisa dpt apron cookpad yg bergengsi kita berdua, yg recook dan si empunya resep.

Ayam bakar balado

Ayam bakar balado

Pengen bkn ayam bakar buat nt malem taon baruan kebetulan udah ada di daftar cookmark resep'y mbak andin's kitchen foto'y menggugah selera.karna penasaran sm rasa'y udah duluan di bakar kmrn beberapa potong😃 ternyata enak anak sy jg doyan kaya ayam bakar padang cm beda'y g pk santan, sxan buat ikutan kontes sapa tau beruntung kan jd double enak'y😁

8 porsi
Ayam Bakar Bumbu Kecap

Ayam Bakar Bumbu Kecap

Aq recookndari resep mbak Nadia Hayu tp dengan sedikit modifikasi yaa

45 menit
Ayam bakar

Ayam bakar

Ayam bakar

Ayam bakar

Ayam Bakar

Ayam Bakar

Lagi-lagi ini resep turun temurun dari Ibu. Karna Ibuku adalah koki terhebat versi akuu😆 Ayam Bakarnya belum ada yg menggantikan deh dimana2. Semoga bermanfaat

Ayam Bakar Bumbu Kacang

Ayam Bakar Bumbu Kacang

Ayam digoreng kok ya bosan ya.. Jarang bikin yg dibakar2.. Pengen digoreng asam #halah kok goreng lg Liat resep cik yny jd ngiler kok ada bumbu kacang nya yo?? Tester aah..

2 porsi